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本文摘要:转移到2014年世博会的食品和原材料应实行“周一预警,问题取消”,以便及时发现和规避潜在风险。记者从昨天博览会召开的新闻发布会上了解到,为确保博览会食品安全,市食品药品监督管理局抽调30人确保食品安全,对园区内59家餐饮单位、售货亭、流动快餐车进行了严格检查。

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转移到2014年世博会的食品和原材料应实行“周一预警,问题取消”,以便及时发现和规避潜在风险。记者从昨天博览会召开的新闻发布会上了解到,为确保博览会食品安全,市食品药品监督管理局抽调30人确保食品安全,对园区内59家餐饮单位、售货亭、流动快餐车进行了严格检查。

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根据调查结果,园区内有21家食品企业、15家户外售货亭、12个餐饮销售区、6辆流动快餐车和5家员工餐厅。日前,市食品药品监督管理局执法人员分二班四组,实施不间断检查监督。他们逐一检查了入园的21家企业,积极对熟肉制品、畜肉、蔬菜、餐具、豆制品等27项重点食品进行了模拟测试。

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截至目前,共查出8个隐患,明确提出17项安全措施。为确保世博园食品安全,我市拒绝执行“周一入园预警,取消问题”的政策,以便及时发现和规避潜在风险。组织对青年中心厨房、集体储餐、接待单位登录等140多家餐饮单位的210人进行了全面培训,落实了企业责任。积极开展风险评估,对入园食品企业21家、注册酒店8家进行风险咨询。

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